Szczeciński rynek street foodu potrafi zaskoczyć ukrytymi perełkami, które zamiast na głośny marketing, stawiają po prostu na rzemiosło i autentyczny smak. Nie znajdziecie ich w świetle wielkomiejskich neonów, ale tam, gdzie liczy się bezkompromisowa jakość i serce włożone w przygotowywanie jedzenia. Doskonałym tego przykładem są Burgery Ojca i Syna.
To czysty, niezwykle schludny food truck zlokalizowany przy ul. Mieszka I 63, na terenie Retail Parku. Od samego wejścia wita gości przemiły właściciel, a w powietrzu unosi się atmosfera miejsca prowadzonego z ogromną pasją. Tutaj nie ma masowej produkcji – na kuchni działa sam właściciel i od razu widać dbałość o detal: wszystkie dodatki są chrupiące i świeże, mięso idealnie soczyste, a maślane bułki sprowadzane są z lokalnej piekarni.
Z karty, w której ceny burgerów wahają się w granicach od około 30 do 50 zł, na warsztat trafiły dwie skrajne, ale niezwykle obiecujące pozycje.
Pierwszą z nich był Burger Drwala. To kompozycja dla fanów konkretnych, głębokich smaków – z grillowanym serem wędzonym, pieczarkami, słodką karmelizowaną cebulą, pomidorem oraz duetem sosów: czosnkowego i klasycznego burgerowego. Całość okazała się genialnie zbalansowana, a wędzony ser świetnie podbijał smak soczystej wołowiny.
Drugi wybór padł na burgera BBQ – opcję zdecydowanie bardziej klasyczną, ale podaną bez kompromisów. Dwa plastry ciągnącego się cheddara, chrupiący, grillowany bekon, świeży pomidor, cebula i wyrazisty sos barbecue stworzyły kompozycję, do której trudno mieć jakiekolwiek zastrzeżenia.
To, co uderza już przy odbiorze zamówienia, to wielkość porcji. Są po prostu ogromne i dosłownie ledwo mieszczą się w standardowych pudełkach na wynos. Tutaj nikt nie oszczędza na składnikach, a jakość idzie w parze z ilością.
Czy warto tam zajrzeć? Zdecydowanie tak. To absolutny punkt obowiązkowy, zwłaszcza jeśli planujecie zakupy w tej okolicy. Choć ceny mogą wydawać się standardowe jak na szczeciński rynek kraftowych burgerów, to gigantyczny rozmiar porcji oraz jakość premium sprawiają, że kwota ta jest w pełni uzasadniona.
Burgery Ojca i Syna to prawdziwe kulinarne odkrycie na mapie Szczecina. To miejsce zdecydowanie zasługuje na większe zasięgi i rozgłos, bo karmią tam z ogromnym sercem. Jeśli jeszcze ich nie odwiedziliście, koniecznie nadróbcie zaległości.
